Ciudad Juárez, Chihuahua. – Don Francisco Yepo Yong, reconocido empresario y restaurantero de larga trayectoria en esta frontera, falleció en días recientes, según confirmaron fuentes allegadas y expresiones de pésame de instituciones locales.
Nacido el 29 de abril de 1946 en Ciudad Juárez, don Francisco se distinguió por su compromiso con la comunidad y su labor en la defensa y preservación del Centro Histórico de la ciudad. Era el propietario de los populares restaurantes La Nueva Central, icónico establecimiento fundado en 1958 que se ha convertido en un referente gastronómico tradicional, abierto 24/7 y distinguido como sitio de valor histórico y cultural con sabores orgullosamente juarenses, combinando platillos mexicanos y chinos que han formado parte de la identidad local por generaciones.
Entre sus últimas grandes obras a favor de Juárez destaca la restauración del emblemático edificio del salón y cabaret La Fiesta, icónico recinto inaugurado en 1954 que permaneció cerrado por décadas tras su cierre en 1968. Adquirido por él en 2015, el inmueble fue sometido a una cuidadosa remodelación que preservó su estética original y lo convirtió en restaurante, reabriendo sus puertas en junio de 2025 para revivir parte de la historia y el glamour de la vida nocturna juarense de los años 50 y 60.
En septiembre de 2025 recibió la presea «Girasoles Vida Activa» en reconocimiento a más de seis décadas de trabajo incansable y ejemplo de vida activa, destacando precisamente su rescate de este y otros espacios patrimoniales, así como su liderazgo en la gastronomía local.
La Cámara Nacional de Comercio (Canaco) Juárez expresó su más sentido pésame a la familia Yepo Yong, destacando el respeto y solidaridad hacia el empresario, quien fue socio y amigo de la institución.
Sus restos son velados en medio de muestras de cariño de familiares, amigos y colegas del sector empresarial. La comunidad juarense lamenta la partida de un hombre que dejó huella por su dedicación y entrega. Descanse en paz.
Autor
PUBLICIDAD
