Delicias, Chihuahua.- Con la participación de productores, especialistas y representantes de la industria pecuaria, comenzaron este miércoles las actividades del Día Internacional del Ganadero Lechero 2026 en el municipio de Delicias, consolidándose como uno de los espacios de capacitación e intercambio tecnológico más importantes del sector en el norte del país.
La inauguración oficial del encuentro estuvo encabezada por funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado, quienes destacaron que la ganadería lechera representa una actividad estratégica y de trabajo constante para garantizar el abasto y la seguridad alimentaria en la región y el país.
Durante su intervención, las autoridades estatales señalaron que los productores del sector enfrentan retos estructurales complejos, entre los que destacan la variabilidad climática, los desafíos de sanidad animal, los costos de producción y la fluctuación en los precios de los insumos y del mercado.
Ante este panorama, el gobierno estatal refrendó su política de acompañamiento mediante esquemas enfocados en la tecnificación de los procesos productivos, el manejo eficiente del agua, el fortalecimiento de la infraestructura hídrica y la protección del estatus sanitario.
El programa del evento, que se desarrolla del 23 al 25 de septiembre en el Centro de Exposiciones de Delicias, contempla un ciclo de conferencias magistrales, talleres técnicos y mesas de análisis orientadas a fomentar la transferencia de tecnología, la inteligencia comercial y la búsqueda de valor agregado en la cadena productiva de la leche.
Los organizadores prevén la asistencia de más de mil 200 personas, la participación de más de 100 patrocinadores y una zona de exposición comercial de 5 mil metros cuadrados que reúne a proveedores de insumos, maquinaria y servicios especializados.
Como parte de las actividades paralelas, la Secretaría de Desarrollo Rural instaló un pabellón institucional con la participación de productores agroindustriales beneficiados por el Programa de Valor Agregado, quienes exponen y comercializan artículos como quesos, crema, carne seca, nuez, salsas, aceite de orégano y otros productos elaborados en distintas regiones de la entidad.
