Ciudad Juárez, Chihuahua.- El empresario Francisco Yepo Yong, propietario del tradicional restaurante La Nueva Central, falleció este jueves 12 de marzo a los 79 años, tras complicaciones de salud que lo mantuvieron hospitalizado en los últimos días; lucho varios días por la vida, pero finalmente fue vencido.
Don Francisco Yepo Yong dedicó más de seis décadas al sector gastronómico de la frontera, convirtiendo a La Nueva Central —fundado en 1958— en un referente de la cocina regional que combina platillos mexicanos y chinos, abierto las 24 horas y ligado al rescate y vitalidad del Centro Histórico de Ciudad Juárez.
El deceso se confirmó esta mañana por fuentes allegadas y generó de inmediato mensajes de condolencia de la comunidad empresarial, la Canaco Juárez y ciudadanos que lo recordaron como ejemplo de esfuerzo, perseverancia y compromiso con la ciudad. El propio restaurante La Nueva Central y La Fiesta publicó un mensaje de despedida en el que lo describió como un modelo de dedicación y trabajo incansable.
Días previos, el 10 y 11 de marzo, circularon rumores prematuros sobre su muerte que fueron desmentidos por familiares, quienes aclararon que permanecía con vida aunque en estado delicado y bajo atención médica en el Centro Médico de Especialidades, principalmente por problemas cardíacos.
En enero de 2026, el Gobierno Municipal le rindió un homenaje por su contribución al desarrollo económico, comercial y turístico de la frontera. En septiembre de 2025 había recibido la presea Girasoles Vida Activa en reconocimiento a su trayectoria.
La familia Yepo Yong agradeció las muestras de cariño y pidió respeto a su privacidad en este momento de duelo. Los restos serán velados en funeral privado, según indicaron allegados.
Con su partida, Juárez pierde a uno de sus más emblemáticos promotores del patrimonio gastronómico y cultural del Centro Histórico. La perdida para la ciudad es grande, como grande era su amor y agradecimiento para Juárez.
